俗话说，民以食为天，自古以来，吃什么，怎么吃以及怎么吃好一直是我们日常所讨论的，对于任何人来说吃饱或者是有的吃才是最基本的需求。

的确如此，尤其在我国饮食文化，可以说是相当大的一个类别，从平民百姓到企业家等等，人家都会十分注意饮食的需求。

在网上甚至还流传着哪个国家有泛滥的物种无法解决，可以交给我们来吃这样引人发笑的说法。

在饮食文化如此丰厚的我国，当然是有着自己独特的特色的。

我们国家速来以礼仪之邦著称，饮食文化自然也不会脱离礼仪，在饭桌上，从碗到筷子，从菜到人都有着方寸之间的把握。

就比如如何摆放筷子，筷子应该摆放在碗的哪里，在待客时菜应该做些什么，或者是在待客的时候应该准备什么，都有着十分的讲究。

今天要给大家讲的就是这样一条俗语，是关于待客的时候应该摆什么菜？

这句俗语就是：来客不摆三盘菜，可叹十人九不知

这句俗语中的三盘菜不是指具体的某三盘菜，重点在于这三字上面，也就是说在待客的时候不能只摆三盘菜。

你说到这里可能会有读者认为是不是摆三盘菜不够多，不够客气，不够体面，应该多做几盘，这样才能显示对客人的尊重，其实并不是这样。

这里不让大家摆三盘菜其实另有原因。

这里的三是与我国古代的一种三俗文化有关，这三俗文化一般都用于祭祀中，而祭祀与礼仪在某些方面是相辅相成，而在另一方面是相互矛盾的。

我国古代在祭祀中三一般都是在祭拜祖先或者是神仙会用到的，一般这里的三指的是三牲，也就是猪牛羊，都是在祭拜祖先的时候，或者是求佛拜神的时候才会用到这三样东西。

而家中来了客人还是用三盘菜招待他们，可能会有一些分歧，所以说大家都会规避掉用三盘菜来招待客人，这也是对客人的一种尊重。

其实在现在看来这种文化可以说是有一些迷信了，两个人情谊深厚时，可以不去计较这些小事，反而是招待客人的时候。

也就是不熟的人的时候才会注意这些细节，而且对方也不一定知道，但是我们在心中也要注意这些礼仪。

虽然已经没有古代那么重视，但它真正的价值在于要我们重视民俗文化，而不是用来警示我们什么。

的确如此，随着时代的变迁，许许多多的无形的精神财富已经被我们所忽视。

虽然我们要取其精华去其糟粕，但仍然应该重视起来，不要让这些真正的精粹流失掉。