三长两短

这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐地放在桌子上。这种做法是不大吉利的，通常我们管它叫三长两短，其意思是代表死亡。

　　仙人指路

这种拿筷子的方法是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼里叫骂大街。因為吃饭时食指若伸出，就会总在不停地指着別人。

　　发出声响

其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，并不时地发出丝丝的声响。这种行为被视为不雅。如果餐桌上出現这种现象，会被认为是缺少家教，同样不被允许。

　　击盏敲盅

这种行为被看作乞丐要饭，其做法是在用餐时拿筷子敲打盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，用发出的声响配上嘴里的哀告，引起行人的注意并給予施舍。

　　执箸巡城

这种做法是手里拿著筷子，做旁若无人状，用筷子來回在桌子上的菜盘了里來回巡，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人，极其令人反感。

　　迷箸刨坟

這是指手拿著筷子在菜盘里不住地扒拉，以求寻找猎物，就像盜墓刨坟一般。这种做法同迷箸巡城相近，都属于缺乏教养的做法，会令人生厌。

　　泪箸遗珠

实际上这是指用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流到其他菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。

　　颠倒乾坤

就是用餐時将筷子颠倒使用，这种做法是会被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于将筷子使倒了，这是绝对不可以的。

　　定海神针

在用餐时拿一只筷子去插盘子里的菜品，这一举动，如同当众对人伸出中指，这是对同桌用餐人的一种羞辱。因此是一种极不礼貌的行为。

　　当众上香

是指出于好心帮別人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中送給對方。这会被人视为大不敬。因为按照中国的传统习俗，为死人上香时才这样做的。