榆钱是榆树的果子，在农村榆钱经常被制成各色各样菜式，能够直接生吃、熬粥，还可以做馅。听说榆钱能够治咳嗽，是真是假？当期的养生食疗，让我们一起深层次了解一下榆钱作用与功效。

榆钱的作用与功效
榆钱是预防疾病健康保健的灵丹妙药，因其外观设计圆薄如古钱币，因此而出名。榆钱饱含蛋白、钙，磷，铁，维他命、维生素b3、抗坏血酸、碳酸盐等营养元素，具健脾胃滋阴养血，净心下火，宁心安神之作用。榆钱中没有盐酸，所含钙量、铁进到身体后非常容易被消化吸收运用。因而榆钱对贫血、骨折愈合有一定饮食疗法使用价值，可以推动身体成长发育，增强免疫力。榆钱膳食纤维素中的阿拉伯胶能够使糖尿病患者进餐后血糖不容易大幅度升高，还会继续减少病人的甘油三酯，有益于糖尿病患者病况的改进。

榆钱怎样治咳嗽
榆钱味辛入大肠经，能清肺润肺，降肺气虚，榆钱種子油有止咳润肺止咳化痰之功，故可用以治咳嗽痰稠之症状。用榆钱熬汤色美味可口甘甜，具备健脾胃滋阴养血，宁心安神之作用。可作为气血虚羸瘦，咳嗽有痰、小便不畅等症状的輔助医治。身心健康的人服用以后既可增强抵抗力又可养颜美容。

榆钱汤：止咳化痰、健脾胃滋阴养血
主要材料：榆钱100克
辅材：番茄、甜桔、白砂糖各50克，湿淀粉20克
作法：
1.榆钱清洗沥水，番茄清洗去蒂切割成片状，甜桔切割成片状预留。
2.火锅置旺火上，加冷水500ml，放进榆钱、番茄和甜桔。
3.烧开后，添加白砂糖，待糖融化，用湿淀粉勾芡即成。