一个地方在立夏要吃什么食物，是跟当地的传统习俗有着密不可分的关系的。加上不同的地方在立夏时节的说法都不一样，所以各地的习俗都会不同。那么淮安立夏风俗吃什么食物？称体重，在有的地方也被叫做秤人，这是立夏特有的一个习俗，那么立夏为什么要称体重？　　淮安立夏风俗吃什么食物
　　淮安吃五色饭和苋菜。
　　立夏这一天，淮安人会用赤豆，黄豆，黑豆，青豆，绿豆等五色豆拌合白粳米，煮成五色饭，俗称吃立夏饭。看着五颜六色的饭，整个季节都明亮起来。
　　苋菜，又名雁来红、荇菜，也有地方称汗菜，意思是夏天流汗要吃的菜。苋菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、铁、钾、镁等，按颜色可分为红苋菜、绿苋菜两种，口感软滑，味浓甘香，是入夏后的时令佳菜，很多地方还称其为长寿菜。所以，民间有六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换。的说法。　　为什么要称体重
　　据说，在立夏这天称重后，漫长的夏天不会害怕夏天的炎热，也不会减肥，否则他将遭受疾病和灾难。
　　人们在村口或站台门口挂一个大木秤，用秤钩挂一个凳子。人们轮流坐在凳子上称体重。称重的时候，称重的人说了吉祥的话。称重老人说，称重花87，活到91。
　　立夏称体重主要是流行于我国南方的一项习俗，据说每年到了立夏时节，都会在家里中堂上或者天井里，挂一大秤，家中男女老小都可称，但更多是称小孩的体重。不过称人也有一些讲究，如称时，秤锤不能向内移，只能向外移，意即只能加重，不能减轻。又如，称的时候如果斤数适九，报数时必须再加一斤，因九是尽头数，需再讨一个吉利。这个活动其实是寄托了美好的寓意，希望一整年家人的身体都健康，强壮有活力。
　　关于立夏称体重的说法主要来自于民间传说，不是历史、让人难辨真伪。不过，有一点确定是真的，就是立夏这天称人的习俗，也是和我国的其他民俗活动一样，用意都是为了表达一种祈福的心愿，希望藉此给被称重的人带来好运。