对很多地方来说，立夏的意义是非常重要的。从节气上来看，立夏是夏天的第一个节气，这时候降雨会越来越多，对农作物的生长很有益处。这个时候在饮食上也需要做出改变，才能更好地调养身体。那么沧州立夏吃什么？有哪些传统习俗？　　沧州立夏吃什么
　　沧州立夏吃鸡蛋。
　　立夏吃蛋的习俗由来已久。俗话说：立夏吃了蛋，热天不疰夏。相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为疰夏。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
　　还有一种有一种说法是立夏吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏。吃红枣鸡蛋，是为了补充体力。　　有哪些传统习俗
　　沧州立夏的传统习俗有吃茶叶蛋、喝冷饮和称体重。
　　吃茶叶蛋
　　过去母亲择此日为女孩子穿耳朵，穿时要哄孩子吃茶叶蛋，当孩子张口咬蛋时一针穿过。
　　喝冷饮
　　《帝京景物略》载云：立夏日启冰编氓（指老百姓）得卖买，手二铜盏叠之，其生磕，曰冰盏 。清人让廉的《春明岁时琐记》也记载：（立夏日）市中敲铜盏卖梅汤者，与卖西瓜者铿聒远近。据考证，上面所说的铜盏，实际就是盛冰镇饮料的木桶。铜盏一般都是黑漆铜箍，桶盖上有一根铜制的月牙幌子，既表示这酸梅汤是在夜里制成的，也是招徕顾客的标志。
　　称体重
　　据说，人们在立夏称重之后，夏天就不再怕热，因而也不会消瘦了。因此，过去民间有立夏日，忌不称体重之说。要称体重，怎么称？一般来说，就是在屋梁或大树上挂一杆大秤，双手拉住秤钩，两足悬空；小孩坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，箩筐或凳子吊在秤钩上。体重增加了，叫发福，体重减了，叫消肉。据说立夏之日称了体重后，就不怕夏季炎热，不会消瘦。人们希望通过称人这个举动，添福增寿。