节气「大雪」

12月7日，农历十一月初九，大雪

大雪，顾名思义，雪量大。古人云：大者，盛也，至此而雪盛也。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

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大雪之后北方的气温普遍降到零度以下，寒气袭人，万物潜藏，此时养生也要顺应自然规律，在藏字上下功夫。起居调养宜早眠晚起，并要收敛神气，注意养阴护阳。

大雪节气养生三重点

1.早睡迟起，防风寒，围巾别离身。

2.大雪补得当，一年不受寒。冬季最简单的通法是多吃萝卜。如羊肉炖白萝卜等补充身体阳气、温暖五脏。

3.每天10分钟擦腰通气血，不生疾病。

大雪节气习俗

俗语有大雪不寒明年旱、大雪兆丰年，无雪要遭殃之说，北方大雪时节赏雪看冰，南方开始腌制腊肉。

百姓则更喜欢大雪进补素有冬天进补，开春打虎的说法。

起居养生

大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，并要收敛神气，起居调养宜早眠晚起。早晚温差悬殊，早睡以养阳气，迟起以固阴精。

1.赖床养阳气

早睡晚起，以养阳气。晚上在10点前上床，同时用热水泡泡脚，并按摩足底涌泉穴，以利阳气潜藏，阴精积蓄，早上宜6:40以后再起床。

2.戴围巾戴帽子保护阳气

头为诸阳之会，头部是所有阳气汇聚的地方，最不能受寒，外出要戴帽子、围围巾，注意保护阳气。

3.雪后防紫外线

降雪不断，雪后也应防晒！雪天的紫外线看似不强，但是光线会通过雪地的反射对皮肤造成伤害。

4.室内别忘保湿

冬季室内可用加湿器保湿，但加湿器要定期清洗，防止滋生细菌。

5.养精蓄锐少房事

《黄帝内经》说：冬不藏精，春必病温。肾为先天之本，肾中所藏的精气是维持生命和健康的原始物质，冬季最有利于补充和恢复，应减少消耗，节欲保精。

饮食养生

1.补重要，通亦重要

中医所谓的通是指气血、经络的畅通，气滞血淤，经络郁阻，会导致疾病。

冬季最简单的通法是多吃萝卜，羊肉炖白萝卜，可以补充阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。

2不要吃动物肾脏

《修真秘诀》曾记载冬不食肾。《金匮要略》也提到：冬三月，勿食猪羊等肾。意思是冬季肾水当令，过食损伤心气。

3.进补可以按需所食

皮肤干，吃大白菜护肤养颜

大雪期间，空气干燥，多吃点大白菜可护肤养颜。

大白菜含丰富粗纤维，能润肠、促排毒，又刺激肠胃蠕动，利于大便排泄，助消化。

阳气藏，来根大葱通阳

大葱味辛，性微温，通阳、解毒。

除了防风寒感冒外，对于恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通也有疗效。但患有胃肠道疾病的人不宜食用。

运动养生

宜9点后锻炼：强度温和、多晒太阳

一项关于心脑血管发病的的时间性研究发现，早晨7~9点，是心肌梗死等猝发性心脏病和脑中风的高发期，因此，晨练最好在9点后。运动以温暖全身或有些许微汗为宜。

适宜的运动为：散步、慢跑、打太极、敲打健身球等运动量小的活动。

艾灸驱寒就温

大椎：为督脉穴，第7颈椎棘突下。取坐位，低头颈椎最高点是第7颈椎棘突，棘突下即为此穴有通阳解表，疏风散寒，清脑安神的功效。

神阙：为任脉穴，即脐窝中央。有温补元阳，健运脾胃，复苏固脱，益气延年的功效。

关元：为任脉穴。位于人体前正中线上，脐下3寸。灸关元穴可使阳气充足，精血不亏，自然诸病不易侵袭。

三阴交：为足太阴脾经之穴位，位于内踝尖上3寸，胫骨内侧面后缘。有益精补血，健脾胃，调冲任之用。

涌泉：为先天之本足少阴肾经之井穴，足趾趾屈时，约当足底(去趾)前1/3凹陷处。有宁神开窍，补肾益精，舒调肝气之用。

除了做好食补艾灸，我们的衣物也要随着温度降低而增加，贴身保暖，不让皮肤开泄汗出，避免阳气受侵夺。四肢温暖，气血流畅，能够避免不少疾病的发生。

大雪时节早晚温差大，早睡晚起等到太阳出来后再户外活动，因为这个时候植物进行光合作用，空气里面的含氧量才会慢慢增加，我们进行运动的时候才不会氧气不足喘不过气。

大雪食疗养生

1.羊肉萝卜汤

食材：羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜、盐、料酒、大料、干辣椒、花椒。

做法：

1、将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用。

2、砂锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。

功效：羊肉在《本草纲目》中，是被称为补元阳益气血的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。

2.清蒸鳕鱼

食材：鳕鱼500克、葱1条、姜5克、橄榄油或其他素油2茶匙、生抽酱油1.5大匙、开水1大匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/6茶匙。

做法：

1、葱洗净切丝，姜切丝。

2、蒸锅大火烧至水滚，将鳕鱼放入大火蒸6分钟，熄火焖2分钟后取出。

3、小号不粘锅开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香姜丝捞出放到蒸好的鱼上。

4、原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁。

5、将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。

功效：鳕鱼被人称为液体黄金，对心脑血管系统有很好的保护作用，而鳕鱼清蒸还有活血止痛的功效。

3.淮山芡实排骨汤

食材：淮山、芡实各50～100g、排骨200g。

做法：

1、将淮山洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块儿待用。

2、汤煲中加入500ml清水，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开。

3、再调至文火煲2小时，放盐调味即可。

功效：健脾补气，尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。

4.冬瓜木耳三鲜汤

食材：冬瓜150克、水发木耳150克、海米15克、食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

做法：

1、冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。

2、锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟。

3、将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。

功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

5.羊肉粥

食材：生姜20克、羊肉100克、大米75克、料酒、盐各适量。

做法：

1、将生姜洗净切片，羊肉洗净，入开水锅氽去血水，切2厘米见方的块，大米淘洗干净。

2、将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入盐搅匀即可。

功效：能暖脾胃、散风寒、增食欲，对脾胃虚寒、冬天手脚不温者特别有益。

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