霜降是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。时逢每年公历的10月23-24日，从太阳到达黄经210时,即为霜降。

《月令七十二候集解》云：九月中，气肃而凝，露结为霜矣。自霜降始，白昼秋云散漫远，霜月萧萧霜飞寒，冬日渐近。霜的形成，必须地面或地面物体的温度降到0℃以下，空气中的水汽含量达到一定程度。霜降表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜。也意味着冬天即将开始。

霜降三候：一候豺乃祭兽，二候草木黄落，三候蛰虫咸俯。

一候豺乃祭兽

剥卦，六四。《周易剥卦》爻辞：剥床以肤，凶。《象》曰：剥床以肤，切近灾也。《象说卦气七十二候图》：四爻动，卦变晋。互艮为豺为兽。艮覆震为祭。《月令七十二候集解》：祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义；豺祭兽（《月令》作豺乃祭兽戮禽），豺不祭兽，爪牙不良。

豺狼开始捕获过冬的猎物，如果这一天豺狼不将捕捉来的野兽来祭天，那么人世间就可能出现爪牙不良的现象，那些打手等就会非常残暴。

二候草木黄落

剥卦，六五。《周易剥卦》爻辞：贯鱼以宫人宠，无不利。《象》曰：以宫人宠，终无尤也。《象说卦气七十二候图》：互卦坤为黄。五爻动，艮变为巽。巽为草木，为陨落。《月令七十二候集解》：草木黄落，色黄而摇落也。《逸周书》曰：草木不黄落，是为愆阳。

大地上的树叶枯黄掉落，这也是一个物相与质象同步产生的现象。

三候蛰虫咸俯

剥卦，上九。《周易剥卦》爻辞：硕果不食，君子得舆，小人剥庐。《象》曰：君子得舆，民所载也。小人剥庐，终不可用也。《象说卦气七十二候图》：上爻动，艮变为坤，坤为隐伏，故曰蛰虫。坤众，故曰咸。坤下，故曰俯。《月令七十二候集解》：咸，皆也；俯，垂头也。此时寒气肃凛，虫皆垂头而不食矣。

【霜降习俗】

赏菊

霜降时节，正是菊花盛开之际。此时，民间会举行菊花会。以表达对菊花的喜爱和崇敬。有一种小范围的菊花会，是富贵人举办的，不必出家门的。在霜降前就采集百盆名品菊花，放置广厦中，前轩后轻，也搭菊花塔。

菊花塔前放上好酒好菜，先是家人按长幼秩序，鞠躬作揖拜菊花神，然后喝酒赏菊，赋诗泼墨。而北京文人多在天宁寺、陶然亭、龙爪槐等处举行菊花会。

吃柿子

霜降是秋季的最后一个节气。此时，在南方很多地区都有吃柿子的习俗。俗话说：霜降吃灯柿，不会流鼻涕。民间认为霜降吃柿子，冬天就不会感冒、流鼻涕。

进补

此外，民间有补冬不如补霜降的说法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。人们认为先补重阳后补霜降，而且秋补比冬补更要紧。

因此，霜降时节，民间有煲羊肉、煲羊头、迎霜兔肉的食俗。

【霜降养生】

霜降，天气渐渐变冷。首先要注意保暖，外出时可戴口罩，避免寒冷对呼吸道的刺激。

其次，还要加强体育锻炼，通过锻炼增加抗病能力，广播操、太极拳、散步、慢跑、登山等都是比较适宜的运动方式。霜降后要减少秋冻，尤其要注意下肢的保暖。

此时饮食养生适合的是平补。要注意减苦增甘，补肝养肾，补助脾胃。

少吃冷硬食物，忌强刺激、暴饮暴食，还要注意胃的保暖。春天吃花，秋天吃果，白薯、山芋、山药、藕、荸荠，都是这个时节适宜吃的食物。