12月21日下午6时02分，将迎来冬至节气。

关于冬至，你了解多少？为什么要在冬至吃饺子呢？其实冬至可不止吃饺子这么简单，它还有更多的含义。

冬至（Winter Solstice）是中国农历中一个重要节气，也是中华民族的一个传统节日。

冬至是二十四节气中最早制订出的一个，起源于春秋时期。

冬至日时，太阳直射地面位置到达一年的最南端，北半球得到的阳光比南半球少50%，北半球白昼达到最短。

冬至被视为冬季的大节日，在民间有冬至大如年的讲法，所以古人称冬至为亚岁或小年。

冬至北方多数人有吃水饺的习俗，南方人多数人有吃甜食的习俗。

冬至三候

一候蚯蚓结：传说蚯蚓是阴曲阳伸之物，此时阳气虽已生长，但阴气仍十分强盛，土中的蚯蚓都蜷缩着身体；

二候麋角解：麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；

三候水泉动：由于阳气初生，山中的泉水也已暗暗开始流动。

冬至史话

早在二千五百多年前，中国就已经用土圭观测太阳，测定出冬至，它是二十四节气中最早制定出的。

中国古代非常重视冬至节气，也被称为亚岁，排在24个节气之首。《晋书》上记载有魏晋冬至日受万国及百僚称贺其仪亚于正旦，足以可见古代对冬至日的重视。

古人认为，自冬至起天地阳气渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。

人们最初过冬至，就是为了庆祝新的一年的到来，把冬至作为节日来过，源于汉代，盛于唐宋，并相沿至今。

我们常说，冬至大如年。一是说年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性，仅次于过年。

图片来源：colorhub

冬至习俗

祭天祭祖

很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

九九消寒

冬至一到，开始数九。在古代，入九以后，文人墨客喜欢搞消寒活动，择一九日，相约九人饮酒（酒与九谐音），席上用九碟九碗，成桌者用花九件席，以取九九消寒之意。

北吃饺子

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。

相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫驱寒矫耳汤的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。

南吃汤圆

冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。汤圆也称汤团，圆意味着团圆圆满，所以冬至吃汤圆又叫冬至团。

每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。民间也有吃了汤圆大一岁的说法。

冬至养生

冬至迎来最寒冷的天气，要注意防寒保暖，以防感冒等呼吸道和心脑血管疾病。

春夏养阳，秋冬养阴，按照中国人的习惯，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，冬至前后是人们开始进补的最好时间。

起居

应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。

食补

俗话说药补不如食补，在冬季应恰当选择既美味，又具有补益身体的食物。

温补类食物

如龙眼肉、荔枝、饴糖、

扁豆、山楂、胡桃等

但过多地进食温补类食品易上火

平补类食物

如莲子、芡实、苡仁、

赤豆、大枣、银耳等

这些食物既无偏寒、偏温的特性

又无滋腻妨胃的不足

滋补类食物

如木耳、黑枣、芝麻、黑豆等

具有滋阴益肾、填精补髓的功效

冬至诗词

自古以来，冬至的地位便不亚于新年。文人墨客心中的冬至，又是何模样？

《邯郸冬至夜思家》

【唐】白居易

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，还应说着远行人。

冬至佳节，羁旅在外，孤影寒灯，全是挂碍。淡淡的思乡，浓浓的怀亲让人动容。

《小至》

【唐】杜甫

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。

岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。

冬至既到，春天也就不远了，虽然身处异乡，但云物不殊，所以诗人教儿斟酒，举杯痛饮，反映出诗人难得的舒适心情。

《冬至》

【宋】陆游

岁月难禁节物催，天涯回首意悲哀。

十年人向三巴老，一夜阳从九地来。

上马出门愁敛版，还家留客强传杯。

探春漫道江梅早，盘里酥花也斗开。

冬至来得太快，让诗人顿感年月已逝，心中惘然。

《江城子龙阳观冬至作》

【元】尹志平

六阴消尽一阳生。

暗藏萌。雪花轻。

九九严凝，河海结层冰。

二气周流无所住，

阳数足，化龙升。

归根复命性灵明。

过天庭。入无形。

返复天机，升降月华清。

夺得乾坤真造化，功行满，赴蓬瀛。

诗情词意不但道出了冬至的自然规律、时令玄机，更是阐明了冬至的深意和本旨。

《冬至夜喜逢徐七》

【明】高启

君来同客馆，把酒夜相看。

动是经年别，能辞尽夕欢。

雪明窗促曙，阳复座销寒。

世路今如此，悬知后会难。

他乡遇故知，让本来值得畅饮的长夜，更添一份暖。推杯换盏，世道多变，相逢难得，这一次分别，要再次相逢就难了。

《冬至日独游吉祥寺》

【宋】苏轼

井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄。

何人更似苏夫子，不是花时肯独来。

冬至本应是阖家团圆的日子。诗人却故作轻松地自嘲还有谁会像自己一样，在万籁此都寂的季节只身前往古刹。表面的形单影只，内心怕是更凄然。

《冬至日遇京使发寄舍弟》

【唐】杜牧

远信初逢双鲤去，他乡正遇一阳生。

樽前岂解愁家国，辇下唯能忆弟兄。

旅馆夜忧姜被冷，暮江寒觉晏裘轻。

竹门风过还惆怅，疑是松窗雪打声。

诗人以本身的感触来揣测亲人的处境：天冷了，弟弟是否安好？是否及时添衣加被？尾联更加显示了兄长的心境之繁重，思念之情虽不明说，却尽在不言中。

冬至农谚

岁岁年年，轮回不止，勾勒出二十四节气，蕴含其中的，是我们对生活的探寻，对时间的敬重。