今日是大寒节气。寒气至大至极。虽然严寒，但物极必反，寒到极点，也就表明天气要回暖了。大寒之后，就是立春。冬去春回，春天是生发之际，是不宜大补的。所以大寒节气，是一年中最后一次大补的机会，请您一定要珍惜。所以今天就给大家分享这篇《大寒节气的养生美食，收藏起来》，快一起来看看吧。

大寒节气的食方

消寒糯米饭

原料：糯米100克（用水浸泡两小时后沥干）、10个红枣（掰开去核）、50克腊肉（切片）、猪板油（切块）、陈皮（用少许水泡软）

做法：

1.将猪板油丁放进锅里，加入陈皮和泡陈皮的水，用小火炼出油。等油渣漂上来，拿漏勺把油渣和陈皮渣捞出来。

3.锅里留下一点猪油，放入腊肉，把腊肉的油给煸出来，把腊肉盛出备用。

图片来源：colorhub

4.放入糯米，加油，翻炒。翻炒时手不能停，避免糯米黏结在一起。

5.炒到糯米九成熟的时候（锅里要保证有一点余油），加红枣，炒到枣皮变焦黑时，放入煸好的腊肉，再翻炒几下，拌匀起锅。

消寒糯米饭的作用是在冬天最冷的时候给身体增加热量，以增强身体的御寒能力，所以它非常滋补。

家里如果有小孩可以给他多吃点。特别是一些面黄肌瘦的小孩子，吃了这饭以后有助于长得壮实。

其他人每次一小碗就够了。不要多吃，以免生痰湿。

胖人、痰湿重的人、老年人，可用今年的腊八粥食方代替消寒糯米饭，作为大寒节气的食方。

以上就是《大寒节气的养生美食，收藏起来》的全部内容，看完之后你会做了吗？为了家人的身体健康，快找个时间做消寒糯米饭吧。如果还想关注更多关于节气和养生的文章，那就查看我们往期精彩内容吧。感谢您的阅读，祝您身体健康。